Op verzoek van Renxe9.
Dit is xe9xe9n portie Pindasoep met Tom Tom! 
Nodig:
750 gram soepkip (poot, borst met bot, rug, vleugels)
1 pond pindakaas
xb1 2 liter water
1 eetlepel olie
xb1 50 gram margarine
1 grote ui
2 volle eetlepels tomatenpuree
1 volle theelepel lont-ai oftewel pimentkorrels (toko)
xb1 4 grote kippenbouillonblokjes
8 takjes selderij
1 madame Jeanette peper
zout
zwarte peper
Bereiding:
De kip in stukken snijden, wassen, droogdeppen of laten uitlekken en met zout & zwarte peper inwrijven. Verwarm de olie met de margarine; niet bruin laten worden. Fruit hierin de kleingesneden ui tot het glazig is. De kip toevoegen en steeds omscheppen tot het een beetje stevig geworden is; het hoeft niet gaar te zijn. Tomatenpuree bijvoegen en even meebakken. Ongeveer een half liter water erbij toen en zachtjes aan de kook brengen.
Pindakaas in gedeeltes mee roeren en steeds een beetje water toevoegen, totdat er een dikke soep ontstaat. Pimentkorrels, steeltjes van de selderij en bouillonblokjes toevoegen en weer zachtjes aan de kook brengen. Laat het geheel ongeveer een half uur zachtjes doorkoken tot de kip gaar is. Voeg na 10 minuten voor het einde de peper, met het steeltje er nog aan, toe. De peper heel laten, niet snijden of stuk koken.
Proeven of er meer bouillonblokjes erbij moeten. Voeg voor het serveren de rest van de selderij toe. Opdienen met tom tom.
Extra info: Gebruik soepkip met botjes, ook al is kipfilet makkelijker in gebruik. Het iets lastiger te eten, maar de soep wordt er wel lekkerder door. De smaak van de soep is afhankelijk van de pindakaas die je gebruikt. De geurige madame Jeanette is natuurlijk ook te eten; de pimentkorrels niet.Pindasoep eet je uit een groot en diep bord, denk maar aan formaat groenteschaal(!), want de Tom Toms hebben veel ruimte nodig. Eerst de soep opscheppen en dan 2 Tom Toms er in.
xa9 2004 Estrelita Ranchor. Nietsvan deze site mag op welke wijze dan ook verveelvoudigd, opgeslagen ofgepubliceerd worden zonder uitdrukkelijke toestemming van de auteur.
Ik gebruik altijd Faja Lobi pindakaas….
Ooohhhhh heerlijk!!!!! Ik heb een keertje geprobeerd te maken maar ik vond het niet lekker. Mijn vriend is nl dol op pindasoep. Ik eet pindasoep uit blik. Ik zal binnenkort je recept uitproberen.
*Superoma: Faja Lobi is lekker, maar erg duur. Nadeel is ook, dat het kleine potjes zijn. Ik gebruikte vroeger de pikante pindakaas van AH, maar het is nu uit de collectie.
*Natas: pindasoep uit blik? Brrr! Probeer dit maar gewoon, het is heel simpel te maken en vxc3xa9xc3xa9l lekkerder!
hmmmm!
Kijk! Beter! Als ik niet weet wat ik die dag moet eten, dan kijk ik gewoon even bij je log troela!
Helemaal goed!
Hoi mam, ik heb ook een verzoekje! Je nasi recept a.u.b., ik heb alles al in huis,dus…
Bami mag ook, thanks alvast!!!
Kusjes.
Dit is trouwens echt een leuke log, en heel handig, het ziet er ook leuk uit. Ik kom dit weekend bij je eten, wat eten we?! Haha
kleine tip, een half blikje cocosmelk erdoor is ook heerlijkkk. op het eind in doen
pers een hele madamjeanet in de soep fijn alvorens de
…ohhh..wat heerlijk zeg,.jammieee
soep te eten.ik snij gewoon groene banaan in de soep
en kauw het zelf fijn,geen tomtom nodig…teveel werk.
wie heeft er een mooie foto van pepre watra, zoja wil je deze dan mailen naar r.vanherwijnen@chello.nl
het is heel erg lekker hoor echt proeven
hoi ik ben jolanda
ik ben nog niet zo thuis op het internet, maar ik zou graag lekkere recepten uit willen proberen maar dan de eigen recepten of nog liever die van moeder op dochter over zijn gegaan.
ik lees ze wel hier op deze site of op mijn msnsite doei, alvat bedankt.
groetjes jolanda bekkers
ps. jolandabekkers@msn.nl
Hallo beste Es,
Ik maak regelmatig pindasoep met TomTom naar een recept van m’n tante,(is bijna ‘t zelfde als die van jou maar dan zonder tomatenpuree en een andere volgorde)
maar ik ben nu net klaar met het maken van pindasoep volgens jou recept en ik moet eerlijk zeggen dat ik de jouwe heel erg lekker vind en ik voortaan deze zal maken
Alweer bedankt Es..
ps: ik had de tamarindekoekje ook gemaakt maar dat was mislukt omdat ik de oven per ongeluk te hoog had gezet en niet goed genoeg op heb gelet.. maar ik ga ‘t weekend weer een poging wagen…
Hartelijke groeten van Yenk
@ Yenk: Soms maken die kleine dingen een groot verschil. En de volgorde is ook belangrijk.
Wat je tamarinde koekjes betreft: die moeten eigenlijk alleen indrogen, dus op een lage stand in de oven. Je kunt er trouwens ook balletjes van draaien, maar dat moet langer in de oven dan de platte koekjes.
Beste Es, dank voor je mooie recepten en de leuke site. Ik snuffel al een poosje hier en kook af en toe Surinaams. Laatst heb ik echter wat ambitieus geprobeerd, namelijk pindasoep ‘from scratch’. Dus naar de winkel voor zoutvlees (nog nooit gebruikt), pepertjes, surinaamse pindakaas etz. Ik heb een paar recepten gecombineerd, dus bv eerst bouillon getrokken van zoutvlees en kip en dan pas pindakaas erin, daarna vlees in kleine stukjes weer toevoegen. Maar het was errug lekker geworden!! (beetje heet voor sommige mensen
). Op naar het volgende project!
Hi… Ik ben ook inmiddels fan van de site, laatst roti’s gemaakt en nu jouw pindasoep aan het proberen. ik maakte het altijd anders.. Met melk en aardappels e.d.. haha ZO had mijn hindoestaanse vriend het mij geleerd!!!! maar ben benieuwd hoe dit word, het ruikt heerlijk. Ik laat alleen de madam jeanet weg ivm mijn dochtertje van 14 mnd
Het was heeeeeeerlijk… Zeker voor herhaling vatbaar. Zo vond iedereen
In de pindasoep die ik maak, famous in de familie
doe ik bakbanaan (x2, toko) en napie’s (x 4, toko, soort aardappel). In stukjes snijden en meelaten koken.
De pindakaas die ik gebruik bestaat uit 2 derde deel surinaamse (pittige) pindakaas en 1 deel gewone pindakaas.
groetjes, Simone
hi lekkerbekjes ik hou zelf van koken maar vroeg me af als er bak en kook curcussen zijn in het surinaams dus niet van knor ofzo
groetjes
Ik heb als tip gekregen om geen soepkip te gebruiken, maar om een groot stuk kipfilet te koken en dat af te laten koelen en dan in kleine stukjes uit elkaar te trekken, waarna je het in de soep doet.
Ooit van gehoord?
Es, je schrijft: “De smaak van de soep is afhankelijk van de pindakaas die je gebruikt”. Welke pindakaas gebruik je?
Complimenten voor je site!
Gr. Seema
@ Tim: soepkip is echt lekkerder voor de soep, doordat de bouillon krachtiger wordt door de botjes. Het vlees is ook steviger dan kipfilet.
@ Seema: Ik gebruik altijd Calvxc3xa9. Ik doe een beetje met stukjes noot en beetje gewone. Dat vind ik zelf lekkerder dan wanneer het helemaal glad is.
@Seema: na verschillende soorten pindakaas te hebben geprobeerd kan ik niet anders concluderen dat de goedkoopste pindakaas de lekkerste soep maakt! Maar smaak is natuurlijk persoonlijk he….
Zelf gebruikte ik vroeger PCD-pindakaas (volgens moeder de beste!) en nu Quino, die ik bij de AH haal. Deze goedkope soorten zijn ook erg ‘vettig’ van zichzelf en lossen perfect op.
Als je ervan houdt dat er stukjes in de soep zitten, kun je een handvol olienoten even roosteren in een droge pan en in een vijzel malen. Dan bij opdienen erover strooien.
Op dit moment zit ik schandalig pindasoep uit blik te eten (die van de Albert Heijn)
Ik heb 1 keer eerder “echte” pindasoep gegeten die mijn phoewa (tante) gemaakt had. Was altijd al op zoek naar hte recept.
Ga het meteen uitproberen wanneer ik weer salaris heb..
Ik heb van het weekend deze pindasoep gemaakt, heerlijk! Ik moet zeggen dat ik bang was het idee te krijgen dat je pindasaus zat te eten, maar het was echt een verukkelijk soepje! Ik had gewone Calvxc3xa9 pindakaas gebruikt, ging prima!
Alleen de tom tom was niet zo lekker, de groene banaan was nog niet zo zacht. Klopt het dat je deze echt min. 30 minuten moet koken??
@ Dalishia: Det denken veel mensen over pindasoep, maar het is heerlijke soep.
Groene banaan moet je inderdaad lang koken, die dingen zijn keihard. Maar ook na het koken is het nog redelijk stevig en erg machtig (zwaar op de maag).
Hahaha, leuke site.
De combinatie van recepten en de reactie’s erop vindt ik errrggg leuk!
En ja, mijn pindasoep vind ik maar matig..dus deze recept ga ik zeker proberen.
Trouwens voor het gemak gebruik ik dijbeenvlees met een botje.
aller beste liefste kookprinses es ik heb je pindasoep gemaakt maar ik moet je aanklagen voor jouw pindasoep jij als jurist. het was verschrikkelijk lekker mijn complimenten ik kijk elke dag naar jouw site bedankt (ben).
Wxc3xa9l dierlijk dijbeenvlees hoop ik?
beste estrelita of mag ik es zeggen ik heb je pindasoep aan mijn dochter laten proeven, ze vond het ook heerlijk dit was voor de eerste keer de complimenten. (ben)
Ik ga zo beginnen met deze…..njam njam njam…..
Vandaag stond jouw pindasoep met tom tom op het menu, met ook nog wat zoutvlees in blokjes erin. Geslaagd! Morgen zal het nog lekkerder zijn!!
Daarnaast doperwtjes gesmoord met ui, tomaat en zoutvlees met rijst voor de vleeseters en daal van rode linzen voor moi!
Jammie bedankt voor je recepten en je site, het blijft een bron van inspiratie!
Hallo Estrelita,
ik ben een fan van jouw site. Wat een heerlijke recepten. Vandaag de pindasoep gemaakt. Verukkelijk!!!!!
Pindasoep is zoo lekker en nog steeds weet ik het niet temaken kan iemand me uit leggen hoe of wat en ooo neee GEEN BLIK puur zelf gemaakte PINDASOEP heerlijk
meld effe mensen hardtelijk voor u aandacht
veeel plezierr met het maken van het eten!!!:D
@charlesonis: uh, ik weet het niet zeker, maar volgens mij staat hierboven een recept van zelfgemaakte pindasoep…
Uit blik?
Die kennen we niet, we maken het helemaal zelf volgens dit bovenstaande recept!
Nou ik ga er ook aan geloven,
ik heb vandaag boodschappen gedaan en ga zeer binnenkort ook de soep maken. Ik ben erg benieuwd!! Ik laat weten hoe het geworden is…
Oja, de kip kopen was wel een grote grap. Ik ga vaak naar de halalslager. Ik vroeg dus om soepkip. Hierop pakte de beste man een hele kip en begon het beest af te wegen. Ik wist even niet zo goed wat ik hier nou eens mee moest. Blijkbaar kon hij hem in stukjes snijden voor me. Zo gezegd zo gedaan. Nu heb ik dus een hele kip in (vrij grote) stukken gesneden. Ik hoop dat dit goed is voor de soep hihi.
Voor het eerst van mijn leven maak ik pindasoep…. ik ben een indische ….vandaar. Ben echt benieuwd hoe het smaken zal.Laat het wel weten ok? Bedankt voor het recept en de prachtige site.
Succes gr liviana
Heb deze overheerlijke soep (zonder tom tom) gisteren weer gemaakt. Heerlijk! Heerlijk! Gebruik altijd de Fajalobi pindakaas dus hoeft er geen peper meer bij want deze pindakaas is al heet genoeg. Maar heel lekker! Heel lekker!
Hallo Es,
Bedankt voor je lekkere recepten. Ik had nog een vraag over deze pindasoep en wilde graag weten of er in de Surinaamse variant ook santen, ketjap, sereh, laos of gember in thuishoort. Of hoort dit in de Indonesische variant thuis? Alvast bedankt.
@Redouan, De SU pindasoep staat hier beschreven zoals de Su dat maken!;-))
Wat wat Tomaten Puree in Pinda Soep wuahahahaha no man dit kan niett wuahahha
Toch Bedankt
@Sontje…wat goed dat jij nog tomtom staat te “meppen” , we moved on to modern times!;-))
Ik ga je pindasoep morgen weer maken! Meteen voor 2 dagen! Njam njam njam…:):)
Halo allemaal,
Hoe wordt tom tom gemaakt?
@ Chriss: Kijk maar hier op de site onder de “T”.
Morgen ga ik dit (voor de 1e keer) maken.
We zijn benieuwd!!
@ Palisa, met jou ervaring met deze site…appeltje eitje!
Nang switi!!
Het spijt mij om te zeggen, maar ik ben het eens met Ben van Benthem.
Ze moesten je aanklagen.
Zoveel verslavingen in Nederland, Drugs, Alkohol en nu?
Pindasoepverslaving!!!!
Heeeeeerlijk
Beste Estrelita,
Daarnet zag ik dat de website al een tijd lang niet meer gexc3xbcpdate wordt, maar ik wil me alsnog graag aansluiten bij de talloze fans – de recepten zijn ontzettend handig en mijn kookkunsten worden er steeds beter op. Verder is deze site mijn favoriete bezigheid geworden als ik geen zin meer heb om aan mijn thesis te werken (lees: “procrastination”-bron nummer 1
). Bovenstaande pindasoep was ook heel lekker, behalve dat mijn kip ontzettend taai is geworden, als in bijna niet doorheen te bijten. Ik had twee enorme bouten van de poelier op de markt meegekregen, met veel moeite die in vier stukken weten te delen en die vervolgens (zo goed en kwaad als het ging in mijn mini-studentenkeukentje) bereid zoals in het recept staat vermeld. Heeft iemand enig idee wat ik fout kan hebben gedaan?
Bij voorbaat dank en vriendelijke groeten uit het midden van Nederland!
@Joris,…Ik denk dat je de kip niet gaar hebt laten worden….het moet wel een poos sudderen en garen voordat je de pindakaas enzo erbij doet.
@ ANila: ai, daar was ik al bang voor… overigens was de kip van binnen wel wit. Waarschijnlijk ben ik dan inderdaad te snel geweest met het toevoegen van de pindakaas. De volgende keer zal ik kleinere stukken kip nemen en de soep maken op een gasfornuis, want koken op een electrisch kookstel (waar ik dus aan ‘gebonden’ ben) vind ik zowiezo al een nachtmerrie
. Bedankt voor je reactie!
Zo je gooit nu al mijn reakties weg?!
Onbegrijpelijk?
Wat een leuke site!! Ik heb net alle ingredienten gehaald voor de pindasoep en gan er zo is aan beginnen.. Spannend hoor!! haha
Inderdaad spannend! Succes ermee. Laat je nog even weten wat je ervan vond?
Wij vonden het lekker, maar dat mocht niemand weten?
Heb deze soep ook gemaakt en was weer erg lekker!! Heb als pindakaas 3 soorten gebuikt, Surinaamse van de toko, faja lobi en calve.. Was voor mij de eerste keer pindasoep en wist niet wat ik moest proeven.. Toen door mijn Surinaamse vriend laten proeven en de glimlach die verscheen gevolgd door “Michael je hebt em gezet” zegt genoeg toch.. Haha.. Bedankt en heb nu de Saoto soep opstaan volgens u recept..
En wat ben ik nu aan het maken??
Jammie..
Ik hoop dat het lekker was. Ik ga het vrijdag ook maken als de rijpe bananen wat zachter geworden zijn.
Alles is schoon opgegaan, errug lekker is het zeker.
hallo ik ben nu bezig met deze soep maar hoe komt het dat hij schift en best wel een laag vet er op ligt?
Marianne
Hmmm ik ben verzot op Surinaams eten, en de surinaamse keuken is zo vreselijk gevarieerd en exotisch dat ik me middels dit weblog niet snel zal hoeven vervelen en lekker alles eens kan uitproberen, ik zit nu al te watertanden mmmmmm
Heb nu verschillede malen soep bij je gegeten. het ruikt en smaakt naar meer. Jammer dat ik niet van de pindasoep heb kunnen genieten. Als er nog wat over is, bel me en ik kom het direct hale
Waarom recepten delen op een site, als ze niet kunnen worden uitgeprint? Jammer…
De copyright begrijp ik enigzins maar dit is niet erg handig in gebruik. Ik ga helaas naar de volgende site… Maar het ziet er allemaal wel heerlijk uit!
@ Gudu, ga naar Bestand, klik op afdruk voorbeeld en print de pagina’s die je nodig hebt. Zo simpel als wat.